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Feb 01, 2024
Fabes con Almejes
Hace mucho que no os dejamos una receta por aquí, pero creemos que la espera ha merecido la pena, ya que hoy os traemos la de fabes con almejes. Un plato típico en las casas asturianas, de siempre, un plato […]
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Dic 13, 2023
BASES DE PARTICIPACIÓN – SORTEO RRSS DICIEMBRE 2023
Organización: Este concurso lo organiza Puertofish & Food S.L. sin vinculación con Facebook. El responsable del concurso y de la elección de los ganadores es Puertofish & Food S.L. Cualquier incidencia surgida a raíz del concurso tendrá que ser dirigida […]
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Oct 06, 2023
Feria Conxemar 2023
Como cada año, se celebra en Vigo, la Feria de Conxemar, una de las ferias internacionales más grandes, que reúne mayoristas, importadores, exportadores y transformadores de productos de la pesca y acuicultura, de todo el mundo. Blue Transformation En […]
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Jun 02, 2023
Anchoas: una delicia
Hoy venimos a hablaros de un producto que gusta a todo el mundo, las anchoas. Y como estamos en plena temporada, creemos que es un buen momento para explicaros un poco más de esta delicia gastronómica. ¿Qué es la […]
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Dic 09, 2022
Doble Receta: Langostinos Enchilados + Langostinos Crujientes
Después de mucho tiempo, volvemos a las recetas Puertofish, y como recompensa por haceros esperar, os traemos doble receta profesional, de la mano de Genio, cocinero de Alimentación Del Prado. Han decidido cocinar dos recetas muy fáciles para que las […]
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Abr 06, 2022
Pulpo Amariscado
La receta de este mes, nos ha llevado a Gijón en concreto a la Sidrería Candasu. Su dueña Isa nos ha abierto las puertas de la cocina, para que nos elaboraren uno de sus platos más deliciosos, un plato sencillo […]
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Feb 21, 2022
Albóndigas de Buey con Sepia
Este mes nos hemos ido hasta Avilés a visitar el Restaurante Sidrería el Mallu. Su chef Carles Micolau nos ha elaborado una receta de mar y montaña para chuparse los dedos. Preparaos porque tiene un montón de cocinados independientes, es […]
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Nov 26, 2021
Merluza a baja temperatura con ajo negro
Son muchas las propiedades que tiene la merluza además, es un pescado que se presta a infinidad de elaboraciones como la de esta semana, sencilla (aunque pueda parecer lo contrario), saludable y deliciosa. Para esta receta, utilizaremos supremas de merluza, […]
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Oct 29, 2021
Caldereta de pescado y marisco
Nueva receta en nuestro blog, hemos vuelto a visitar las cocinas del Restaurante El Pigüeña, donde el jefe de cocina nos ha elaborado una receta tradicional, perfecta para un día frío de otoño, se trata de la caldereta de pescado […]
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Sep 24, 2021
Bacalao con patatas panaderas al horno
Cocinamos juntos Esta semana os traemos una receta muy especial, se trata de un plato elaborado por Carmen, jefa de cocina del restaurante La Noceda en Oviedo. Aunque puede parecer muy complicada, verás que es muy fácil de hacer. El […]